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微生物发酵秸秆贮存机械化技术

标签: 秸秆 发酵 贮存 技术

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       农作物秸秆经机械加工和微生物菌剂发酵处理,并贮存在一定设施内的技术称为秸秆微生物发酵贮存机械化技术(以下简称微贮)。秸秆微贮饲料色正味香,牲畜适口性好,在自然环境中可保存一年以上。营养价值很低的干麦秸微贮后,与未经微贮的对照相比,有机酸提高807.69%,蛋白质提高10.67%。纤维素降低14.15%,半纤维素降低43.86%,木质素降低10.24%。用干麦秸、氨化麦秸、微贮麦秸对新澳品种1.5岁的三组60只羔羊进行66天的饲喂试验表明,饲喂干麦秸组平均每只羊体重减少0.54公斤;饲喂氨化麦秸组平均每只增重1.81公斤,饲喂微贮麦秸组平均每只增重2.04公斤。饲喂试验还表明,饲喂微贮麦秸的黑白花乳牛日均产奶量较饲喂氨化麦秸的提高14%,黑白花育成牛日增重提高13%。

     (一)制作秸秆微贮饲料的配套设施
       1、微贮窖的砌筑与要求
       微贮窖应选择在土质坚硬,排水容易,地下水位低,距畜舍近,操作及取用方便的地方,可以是地下式或半地下式,最好砌成永久性的水泥窖。窖的内壁应光滑坚固,并应有一定的斜度(与铅垂面的夹角以8~10°为宜),这样可保证边角处的贮料能被压实。大中型窖应有拖拉机入窖的坡道。家庭养牛羊,可利用现有青贮窖和氨化池。2.配套机具的选择微贮稻麦秸秆时,应选择高效铡草机或粉碎机,在入窖前铡切。若用于喂牛,则铡切长度为5~8厘米;喂羊为2~3厘米。微贮玉米青黄秸秆时,为减少养分损失,最好选用青饲料联合收获机。在条件不允许的地方,可分段作业,配备高效铡草机。玉米秸秆的铡切长度不应超过3厘米。压实机械一般都是拖拉机。压窖的拖拉机要保证不漏油,行走部分不带泥土,并在排气管上配装灭火器。家庭养牛羊,可用人力踩压。
       2、喷洒设施
       微贮后的稻麦及玉米秸秆含水率要求达到60%~70%。由于这些秸秆本身的含水率很低,需要补充对有菌剂的水分。因此需配一套由水箱、水泵、水管和喷头组成的喷洒设备。水箱容积以1000~2000升为宜,水泵最好选用潜水电泵,水管选用软管。家庭养牛羊,可用喷壶直接喷洒。
       青玉米秸秆本身含水率一般在70%左右,微贮时不需补充塞过多水分,只要求将配好的菌剂水溶液均匀地喷洒在贮料上。所以要求在用于压实的拖拉机上配备一套由菌液箱、喷管和控制 阀门组成的喷雾装置。菌液箱容积以200~400升为宜。对不便用拖拉机压实的小窖,可用小型背负式或杠杆式喷雾器喷施。

     (二)秸秆微贮饲料制作技术要求
       秸秆微贮是一项适用性很广的技术,几乎所有的农作物秸秆和豆科牧草都可以进行微贮。下面以稻、麦、玉米青秸秆为例对其制作的具体要求做一介绍:
       1、秸秆的铡短
       用于微贮的作物秸秆最好选用当年新鲜秸秆,不能混入霉烂变质成分和沙土等杂质。入窖前要按前面所述的要求对秸秆进行铡切处理。
       2、菌剂的复活及菌液的配制
       配制菌液前,应视当天能处理秸秆的数量,按技术要求所列的比例算出所需菌剂的数量,在喷洒前1~2小时将菌剂溶解在2~5升自来水中,在常温下放置1~2小时后菌种便可复活。同时,再按要求的比例称出食盐的需要量,溶解在盛有自来水的水箱里,配制成浓度为0.8%~1%的盐水。这时再计算一箱盐水可喷洒多少秸秆,再按计算出的秸秆重量算出要在盐水中对入多少毫升的菌液。菌液对入盐水后,再用潜水泵循环,使其浓度一致,这是就可以喷洒了。
       例如:当天微贮10吨麦秸,其配制方法如下:
       ①按表16中的比例称出秸秆发酵活干菌30克,溶解在2000毫升自来水中,在常温下放置1~2小时。
       ②要使贮料的含水率达到60%~70%,每吨秸秆要喷洒1200~1400升盐水。假设水箱的容积正好1200升,也就是说这一箱水要喷洒到1吨秸秆上,那么在盐水中应该对入200毫升配好的菌液。注意:配好的菌液不能过夜,当天一定要用完。
       3、喷洒与压实
       第一次喷洒前应将预先处理好的秸秆均匀地铺入窖底,其自然松散厚度约50厘米,接着按贮料的数量和含水率喷洒配好的菌液水,再用拖拉机压实。贮料的铺放、菌液水的喷洒洒一定要均匀一致。以后每层的铺放厚度克保持在40厘米左右。这样每铺放一层,便喷洒压实一层,一直压到高出窖口40厘米为止。不论采取什么方式压实,都要保证边角处的压实度,必要时可用人工踩实。
       在喷洒和压实过程中,要随时检查微贮秸秆含水率是否合适,各处是否均匀一致。特别要注意层与层之间水分的衔接,不得出现夹干层。含水率除用仪器测量外,还可用手感检查。抓取微贮试样,用双手扭拧,若有水往下滴,则其含水率约为80%;若无水滴,松开后看到手上水分明显,则约为60%;若手上有水分(反光),则为50%~55%;感到手上潮湿,则为40%~45%;不潮湿,则在40%以下。稻麦秸秆的营养价值与玉米秸秆相比要差一些,为给微生物发酵补充足够的营养,可每铺放一层秸秆,均匀地撒一层大麦粉或玉米粉。
       4、封窖
       封窖的程序可按下面的工序进行。喷洒一箱菌液水--用拖拉机压实数小时--每平方米均匀地撒盐粉250克再次压实--盖塑料薄膜-铺40厘米厚的干草--盖10~15厘米厚的土--窖边挖排水沟。
        5、发酵及微贮质量的识别。
        封窖后,经过3~4周的时间,即可完成发酵过程。微贮饲料的质量,可根据其外形特征,用看、嗅和手感等方法鉴别。
        看:优质微贮青玉米秸秆的色泽呈橄榄绿,稻麦秸秆为黄褐色。如果变成黑绿色或褐色,则质量低劣。
        嗅:微贮饲料以具有一种醇香和果香气味及弱酸者为佳。若有强酸味,则表明醋酸过多,这是水分过多和高温发酵所造成的。若带有腐臭的丁酸味、发霉味,则不能饲喂。
        手感:优质的微贮饲料手感很松散,质地柔软湿润。与此相反,手感发黏,或者粘成一块,说明质量不佳。有的虽然松散,但干燥粗硬,也属不良的饲料。
        6、开窖
        开窖时应从窖的一端开始,先去掉上边覆盖的部分土层、草层,然后揭开塑料薄膜,从上至下垂直逐断取用。每次取完后,要用塑料薄膜将窖口封闭严密,尽量避免与空气接触,以防二次发酵和变质。
        微贮饲料在饲喂前最好再用高湿度茎秆揉碎机进行搓揉,使其成细碎丝状物,以进一步提高牲畜的采食量和消化率。

      (三)饲喂微贮饲料的注意事项
        农作物秸秆微贮饲料可以作为草食家畜日粮中主要的粗饲料。日饲喂量可根据牲畜每昼夜能采食饲料干物质的数量进行换算。饲喂时要与其它营养价值比较丰富的饲料(如苜蓿、油渣、麸皮等)相搭配。开始饲喂时有一个适应过程,不要操之过急,要循序渐进,逐步增加。

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  • 更新时间: 2016-08-30