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萝北红小豆

标签: 萝北红小豆 农产品地理标志

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       “萝北红小豆”是继“萝北大米”“萝北黑木耳”之后萝北县第三个通过国家农产品地理标志登记保护的产品。

       红小豆又名赤豆、赤小豆、红赤豆、小豆。英文名:Red adzuki bean。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷",其功用为"生津液,利小便,消胀,除肿,上吐",并治"下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁"。

萝北红小豆萝北红小豆

        2017年4月20日,农业部第2520号公告 “萝北红小豆”荣获农业部颁发的农产品地理标志登记证书。 

       保护范围: 萝北县所辖团结镇、名山镇、肇兴镇、凤翔镇、鹤北镇、云山镇、东明乡、太平沟乡、鹤北林业局共计8个乡镇1个局。地理坐标为东经130°01′00″~131°34′00″,北纬47°12′00″~ 48°21′00″。

参考资料
[1].  萝北红小豆   http://shop.bytravel.cn/produce4/luobeihongxiaodou.html

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  • 更新时间: 2017-12-29